「阿根廷牛肉烹饪文化节」科普直播专场圆满举办！知“食”分子就是

烹饪的艺术源于何？不同的食物有着自己答案，当一盘盘诱人菜肴端上桌时，彼时它们已经经历了无数心手合一的塑造，在我们的味蕾中呈现出千姿百态的风味！这便是烹饪的艺术所在，保留本味尽情绽放。当来自品味之地的阿根廷牛肉遇上传统的刀工火候和五味调和，它的滋味这次我们一起品尝！

2023年3月19日，阿根廷牛肉联合京东生鲜共同举办了【阿根廷牛肉烹饪文化节暨京东牛排超级单品日】联合直播专场活动！京东生鲜作为国内生鲜零售行业领跑者，致力于为中国生鲜消费者臻选放心品质食材。本次活动的宗旨即让众多消费者选择更加优质美味的阿根廷牛肉的同时，也掌握了烹饪牛肉核心的入门知识和实用技巧，在家也可轻松获得美味！

直播内容围绕着两个阶段展开，第一个阶段为知识科普环节，主播和厨师嘉宾一齐从阿根廷历史上的第一头牛开始，走进肥沃的潘帕斯大草原，共同探讨了阿根廷牛肉的历史以及不同部位的介绍，结合牛的运动方式，清楚明了的让观众们对各个部位分布、特点和用途有了全面系统的了解。在第二个阶段的烹饪展示教学中，厨师嘉宾更是大显身手为大家量身定制了四道在家也能复刻的牛肉菜谱，分别是菲力、西冷、肉眼和上脑四个部位的适宜菜品。带观众们走进主厨的厨房，视觉听觉双重见证大理石花纹的分布以及正确的牛肉处理方式和家中常备烹饪技巧。从科普知识到亲身实践，旨在让更多消费者可以真正的掌握正确的烹饪方式，为选择阿根廷牛肉的消费者提供更全面的知识储备。

本次活动通过线上多平台同步宣传的方式，宣传范围触达千万人次，不仅为阿根廷牛肉在中国市场的进一步发展奠定了夯实的基础，也为众多潜在消费者建立了购买信赖。同时在直播进行期间，直播间内氛围火热，点赞次数更是多达2.7万次，充分证明了受众的满意度，也在一定程度上坚定了阿根廷牛肉举办本次活动的初衷。

被称为“世界肉库”的阿根廷，其牛肉的发展演变比阿根廷的开国历史更加久远，随着16世纪初第一批牛来到了布宜诺斯艾利斯的土地上后，阿根廷牛肉的故事便开始了。得益于辽阔平坦的潘帕斯草原，这个冬无严寒、夏无酷暑，富饶肥沃的无林天然牧场赋予了牛群得天独厚的繁殖与生活条件，也至此埋下了牛肉与阿根廷人牵绊的种子。追溯到最早生活在布宜诺斯艾利斯高乔人，牛肉已然成为了民族文化的标志性元素。从原始的牛皮交易到盐渍场生产牛肉干再到现在享誉世界的阿根廷牛排和围炉烤肉，阿根廷数十年如一日对美食的坚持和对大自然的敬畏，已经通过它独特的风味诉说给了千千万万的美食家。

阿根廷在这数个世纪的发展中，积攒沉淀并开创了天然绿色的饲养体系，坚持纯生态牧场饲养，让牛群在潘帕斯草原肆意生活的基础上，采用独特的草饲和定点谷饲的方式，不仅最大限度的保障了纯天然零添加的质量安全，也使阿根廷牛肉丰腴细腻的口感得以传承，正是这样的双重保障，使得数年来健康低脂、营养丰富的阿根廷牛肉饱受无数美食家的赞誉！而在严格把关肉品的同时，阿根廷也在不断探索，始终坚持响应和倡导绿色发展经济，最大限度的提高产量和优化土壤资源利用率，身体力行有效降低碳排放，保护栖息地和生物多样性，为世界可持续发展贡献了坚实的力量。