王斌
“咯咯咯！”随着门栏打开，一群群母鸡扑扇着翅膀跑出大棚。
身居负离子氧吧，于林间肆意奔跑。数千只母鸡在家门口的林地区域，或追逐玩耍，或树阴下纳凉。
林下养鸡，是指在林地或灌木林地下放养土鸡或土杂鸡的一种养殖方式，如今遂溪县港门镇通过该模式逐渐形成了自己的林地鸡特色产业。区别于传统圈养鸡，林地养鸡既解放了鸡禽的双脚，也释放了港门林地鸡产业的发展活力，让林地鸡成了致富鸡。
目前，港门镇拥有荔枝园、北地等多条林地养鸡村，林地养鸡户达50多户，全镇养鸡户年存栏量达100万只，出栏量100万只，产值超过5000万元，林地鸡成了港门的致富鸡。
林地养鸡 打造养殖新模式
林地养鸡在当下是一种时兴的结合林业的生态养殖模式。早在1984年，港门镇枫树村委会荔枝园村村民邓观保已开始规模化养殖林地鸡，在当时改变了林地鸡由农户散养，不成体系的局面。通过湛江食品有限公司引进鸡苗，采取集中养殖、科学配比饲料等方式，大大降低了养殖成本，再加上成鸡品质好，鸡价较高，林地鸡养殖模式在当时取得巨大成功，在这位致富带头人的带领下，各农户纷纷效仿林地鸡养殖模式。
枫树村委党支部书记袁文是资深的林地鸡养殖户，他表示林地鸡养殖，林地是关键。当前，港门镇坐拥林地3.7万亩，约有1.5万亩林地用于养鸡，得天独厚的林地资源为港门镇养殖户提供了良好的养殖条件。
走进枫树村的邓伍林地鸡养殖场，可见一群群母鸡长势良好，肥壮健康，它们在林间奔走，以农户自配的饲料以及林下的虫子、果实为食，广阔的树林遮挡了太阳的高温暴晒，为林地鸡提供了良好的生长环境。丰富的营养来源和优良的自然环境，奠定了港门林地鸡的口感基础。
“我们的鸡饲料是农户用玉米、花生豆自制而成，配合本地沿海特有的土质，养出的鸡肉质紧实、口感鲜美，还略带咸味，即使不沾酱油也非常好吃。”养殖户邓五自豪地说道，2014年邓伍林地鸡养殖场成为湛江市示范家庭农场之一，作为林地鸡产业的受益者，他对自己养的林地鸡感到十分满意。
他表示，港门林地鸡的品种主要为三黄鸡、石岐杂鸡，林地鸡生长速度快、产蛋量高，如今在市场上林地鸡肉比普通笼养鸡一斤能贵上4到5元。
“林地鸡就像一杯红酒，养得越久，品质越好，我们比起普通鸡缩短了生长周期，但是肉质却达到了走地鸡的水平，并且养得越久，鸡还会更香。”袁文介绍道。
当前，港门枫树林地鸡养殖场科学地规划林鸡生长环境，通过鸡的生长周期来分栏培育鸡的生长，在林地间划分了雏鸡、成鸡等养鸡棚，分门别类进行养殖，等雏鸡成长到一定阶段便可以到林地间活动直至长大为成鸡。
林地养鸡产业在港门镇不断发展壮大，逐渐衍生出了鸡苗孵化场、蛋鸡场以及运输、屠宰等相关行业。在西坡村坡田尾鸡场，林地鸡养殖已经形成了孵化基地—养殖基地—专业合作社的产业模式，车间内农户对品相好、个头适中等易于孵化的鸡蛋进行孵化，其他的鸡蛋将投入市场售卖。
“目前我们的鸡主要销往茂名化州、廉江等地的批发市场，也有面向海外市场的，销量特别好。”袁文表示，靠着林地养鸡，一个个养鸡村和富裕村在港门镇涌现，为港门镇经济发展带来巨大动力。未来枫树村还将鼓励养殖户打响自身林鸡品牌，支持他们引进和改良养殖技术。
绿色养殖 金鸡走上生态路
如今，港门林地鸡飞上港门镇产业枝头成“凤凰”，为当地养殖户闯出了致富路，这得益于林鸡互补的生态养殖模式。
“这里的林地辽阔，可谓是林地鸡的‘后花园’，土鸡放养在树林里，吃的是草籽、虫子，投喂的是玉米、花生配制的饲料，鸡的活动空间大，土鸡跑得快、飞得高，不仅饲料投入费用减少了，而且鸡肉、鸡蛋品质也得到了提升，深受消费者的青睐。”袁文说道。
林地养鸡，鸡林互补。鸡在林下为树木除草除虫，并通过食用种子和果实获得丰富的营养，鸡生长得更健康，鸡肉的质量也得到保障。而鸡粪改良土壤，提高土壤肥力，也让树林能更好生长。绿阴成片的林地为鸡提供了一个宽阔、光照条件好、温度适中、空气新鲜的良好环境，养出的鸡肉质好、营养丰富。
“鸡林互补是一方面，鸡产生的粪便除了可以为林地的可持续生长提供肥料，我们还将多余的鸡粪收集起来制成肥料对外销售，既减少了养殖鸡排泄物对环境带来的负担，也多了一条让农户增收的路子。”袁文说道，通过对鸡的粪便进行合理利用，既解决了林地养殖场的卫生隐患，也实现了废物向绿色经济效益的转变。
通过林地养鸡，让鸡和林都更好生长，相互补充，不但实现了经济效益、生态效益双赢局面，也拓宽了群众的增收渠道。如今的港门镇林地鸡为湛江打造了一个响当当的绿色生态品牌。
港门镇利用林下环境好、林地面积广等优势，对养鸡区域的生态环境开展科学评估和合理规划，引导群众发展林下经济。选择环境清洁、有洁净水源等的林地建舍或搭棚，通过圈地放养、分棚培育、自配饲料喂养的方式进行养殖，极大改善了传统养鸡模式卫生堪忧的问题。
“相比于早期邓观保的林地鸡养殖，如今我们通过技术和机械化为林地鸡的生长提供更多的便利，既提高了雏鸡生长的速率，提高经济效益，也实现了绿色生态的发展。”袁文表示，林地鸡雏鸡需要在大棚内通过适当温度培育一段时间，早年林地鸡养殖在冬天只能通过烧柴火和烧炭来为雏鸡保温，对环境造成了一定的破坏。如今保暖机以及哺育孵化机器投入使用，林地养鸡已经走上了绿色可持续化的发展道路。
