王斌
2024年行将结束，你如何回顾和总结这一年？是卷，是难，是有心无力，还是豁然开朗？
对于亿家馨而言，可以用“逆势而上、稳中有升”八个字来形容。在如今这般经济形势下，成立于2017年的亿家馨不仅没有陷入迷茫或者停滞的“七年之痒”，反而多条产品线实现了突破。
据介绍，亿家馨以“传承中国味道，传播美食文化，传递快乐能量”的经营理念，在传承悠久的龙岩手工泡工艺基础上，结合现代化技术，先后推出了鸭掌、鸡爪、鸭翅、鸭翅根、鸡脖等独立真空包装的禽类肉制品，立足广州、漯河、徐州、越南四大生产基地，销售范围辐射全国30多个省份以及柬埔寨、越南、马来西亚、澳大利亚等华人集聚的国家，把地方美食的独特风味带进了海内外的千家万户，尤其泡鸭掌屡获权威奖项青睐，曾先后摘得2021年中国食品产业成长之星“年度畅销单品”以及2023年“国际蒙特奖”。
此外，酱香鸡爪系列也是亿家馨的“拳头产品”。资料显示，酱香鸡爪系列精选优质原料，5道超声波去腥，采用-0.1兆帕负压低温冷泡新技术，开发益生菌发酵新工艺，30多种香辛料泡制48小时，口感爽脆、肉质醇香、风味独特，泡类零食技术水平遥遥领先，自上市以来，满足了无数消费者的口腹之欲，已经成为公司重要的业绩引擎，曾荣获2022线上春糖之年度热品类（肉类零食）标杆引领奖。
2024年12月，亿家馨酱香鸡爪系列再获殊荣。根据马上赢线下零售监测网络，以酱香鸡爪类目2021年12月-2024年11月（连续三年）按品牌的销量统计，亿家馨酱香鸡爪全国销量第一。
马上赢定位线下快消品行业的风向标，目前监测了超过30万个品牌，上千万的商品，每年监测的订单量超过50亿笔，监测范围包括线下零售的五大渠道——大卖场、大超市、小超市、便利店和食杂店，已经建成全国性的线下零售监测网络，为亿家馨酱香鸡爪的市场地位提供了数据支撑。
数据显示，2018-2022年我国休闲卤制食品行业市场规模从831.81亿元增长到了1304.44亿元，年复合增长率为11.9%，预计2024年将进一步增长到1603.18亿元。在千亿规模的卤味海洋中，期待亿家馨可以把特色转化为优势，向着“泡卤肉制品领导品牌”的愿景勤耕不辍、矢志不渝！
